NF乳糖浓度案例研究
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这项研究的目的是要检查星达NFX和NFS膜的通量，总有机碳（TOC）去除率和钙去除性能，其中以酸性乳清的UF渗透液用作进料。这些结果将决定NFS在乳制品行业中用于乳糖浓缩和脱盐等应用的潜力，尤其是钙的去除能力。
试验
使用星达的NFX和NFS膜进行了两项独立试验。由星达的ST 2540卷式膜芯产生的酸乳清UF渗透液用作进料。在440 psi和25℃下以2 gpm的进料流量测试膜芯。在1～3倍体积浓缩下测量渗透通量和钙截留率。
| 表1：酸乳清粉组成 | |
| 成分描述 | 规格 |
| 灰分 | 最高10.5％ |
| 脂肪 | 最大1.2 |
| 水分 | 最大5.0 |
| pH值 | 4.5-5.0 |
| 蛋白质（原样） | 至少11％ |
| 沉淀 | 最多15.0 mg |
| 可滴定酸度 | 最低0.30％ |
结果
图1：在高达3倍体积浓缩下，星达NFX和NFS 2540膜芯的平均钙截留率。
图2：在高达3倍体积浓缩下，星达NFX和NFS 2540膜芯的平均通量。
图3：在高达3倍体积浓缩下，星达NFX和NFS 2540膜芯的平均通量。
结论
这项研究结果表明，在经过UF过滤后的酸性乳清渗透液作为进料的情况下，星达的NFS膜与NFX相比具有更高的通量和更高的钙通过率。两种膜在钙截留性能上的显著差异表明NFS有利于生产高质量乳糖。两种膜类型的TOC截留性能数据也具有可比性。这些结果表明NFS膜可用于乳糖浓缩和脱钙应用。
