枫糖浆的浓缩
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背景
在生产枫糖浆时，枫树汁从大约2％的糖浓缩到66％+的糖。该浓缩主要通过蒸发来实现，这是非常昂贵且耗能的过程。如果汁液可以用膜技术进行处理和浓缩，就可以省去浓缩到66％+糖浓度所需的蒸发过程，那么枫糖浆生产商将可以节省大量成本。星达的NFX纳滤膜已针对主要竞争对手的NF膜进行了测试，以衡量从2％浓缩至8％的浓缩性能。
进料溶液，膜和操作条件
（表格1）
| 进料溶液 | |
| 材料 | 稀释的枫糖浆（糖浓度为2％） |
| 稀释系数 | 34 |
| 星达膜 | |
| 膜芯 | NFX-2-2540HM |
| 导流网厚度（mil） | 31 |
| 表面积（平方英尺） | 27 |
| 竞争对手的膜 | |
| 导流网厚度（mil） | 31 |
| 表面积（平方英尺） | 27 |
| 运行参数 | |
| 入口压力（PSI） | 110 |
| 温度（°C） | 17-33 |
| 错流率（GPM） | 4.5-5 |
| 运行时间（分钟） | 50-55 |
| 进料体积（加仑） | 20 |
结果
两种纳滤膜都需要50~55分钟才能达到8%的糖浓度。考虑到TOC和总糖度之间的线性相关性，使用TOC和电导率测量来评估膜的脱盐率和糖分保留率。下图描述了NFX膜在渗透通量和糖截留方面的性能。
结论
星达的NFX膜表现出与领先竞争对手相似的性能，并被证明可以有效地将枫糖浆的浓度从2％浓缩至8％。在整个浓缩过程中，两种膜显示出相似的渗透通量，而NFX渗透液中的糖浓度低于0.1个糖度。这项研究表明，星达的NFX膜在浓缩枫糖浆方面具有很强的竞争力，可以显著降低枫糖浆的生产成本。
