蛋清浓缩

生物制药工业的粗提取物中获得天然蛋白质的需求推动了利用膜过滤进行蛋白质浓缩和/或分级分离的研究。下表列出了鸡蛋白中的主要蛋白质成分。以前用于浓缩或分离鸡蛋白的技术包括沉淀、结晶和离心。与这些方法相比，膜过滤可以提供质量更高、杂质更少、环境影响更小、能耗更低的产品。根据应用是用于蛋白质浓缩还是分馏，星达过滤可以提供选择范围广泛的分子量切割值的PES膜。例如，为了浓缩蛋清中的所有主要蛋白质，MT（PES 5kDa）和ST（PES 10kDa）膜可以用于上述使用。以分子量45kDa、营养价值高的蛋白为主要原料，采用MK（PES 30kDa）和LY（PES 100kDa）两级超滤系统分离卵清蛋白更为适用。

膜工艺的好处：

1. 降低环境影响和能耗
2. 高质量提取天然蛋白质，杂质更少

推荐膜：